bokkob: (owlCard)
Этот, правда, скорее всего вам известен, но мало ли. Значит: берем моцареллу, базилик, помидор и сладкая парочка - бальзамический уксус+оливковое масло. Режем помидор. Кладем базилик на помидор, по листу на кусочек. Сверху кладем моцареллу. Сверху по пять капель уксуса-масла. Все.

Хотя нет, не все. Делаем пафосную морду, и несем жене; на вопросы о сыре отвечаем что она с понтом из молока черных буйволиц. Один черт ничем не отличается, просто дорого до чертиков. Если память хорошая - можно погуглить по запросу "буффало моцарелла", и загрузить жену посильнее - но я б на месте мужиков не рисковал, все равно все перепутаем и опростоволосимся.
ost_med _tomatoer

Плюсы: тупо, вкусно, относительно полезно, уж точно не вредно (даже вечером, там калорий кот наметил), и главное - это очередной шанс перед кем-нибудь зарисоваться.
◾ Tags:
bokkob: (quicksilver)
Прискорбно, но некоторые девушки все еще не знают, что такое мачо-салат; более того - они вообще весьма поверхностно представляют себе, как мы, мачо, привыкли готовить.

Итак, мачо-салат (с сороковой секунды собственно готовка)



И свинина с макаронами (всего доступно тридцать шесть классических шведских рецептов)

◾ Tags:
bokkob: (quicksilver)
С одной стороны - не секрет, но с другой - не особо афишируется, что в процессе деградации эволюции у мужиков от второй икс-хромосомы отвалилась ножка. Со всеми вытекающими последствиями.

Как же эти последствия скрыть, спросите вы. Скажу прямо, выход есть. Чтобы девушка не догадалась о вашем генетическом дефекте, нужно периодически пускать ей пыль в глаза на, к примеру, кулинарном поле.
DSC08085


Как водится, готовим тупо и беспощадно.

Нужна куриная грудка, гребешки, огурец, петрушка, соус тартар и вино.

1) Берем куриную грудку, и маринуем в оливковом масле с солью. Маринуем - это то есть кидаем в маленькую глубокую миску, льем туда оливковое масло, солим, жмакаем их рукой (чистой) и оставляем на часок-два. Еще туда можно кинуть специи, при условии что вы их едите.
2) Режем грудку. Кусочки прожариваем на сковородке, залитой оливковым маслом, по три-четыре минуты с каждой стороны.
3) А гребешки мы не режем, и жарим по одной минуте с каждой стороны.
4) Гребешок ПОСЛЕ (не до) прожарки надо посыпать солью и перцем. Кто посолит его до прожарки, получит жесткий гребешок, и в метафизическом смысле перейдет в состояние лоха.
5) Резко, по-мужски, берем огурец. Отрезаем у него две жопки с двух сторон соответственно, остальное режем кружками.
6) Берем петрушку. Альтернативно, можем взять кориандр; на вкус он полный отстой, но звучит изысканно. К тому же, за столом вы можете загнать девушке, будто в детстве у вас была кухарка из Италии, которая делала шашлычки строго с кориандром. Но это скользкая дорожка, т.к. если вы не будете достаточно убедительны, то девушка может заподозрить вас в умственно-генетической неполноценности.
7) Соус тартар вывалить из баночки в соусницу, а то если будет как на фотке, то девушка снова-таки обо всем догадается.
8) Берем шпажки шампуры длинные зубочистки короче палочки эти острые берем, и на них нанизываем то, что приготовили. Чередуем: огурец, петрушко, курица, огурец, петрушко, гребешок. И так далее, трижды. Предполагается, что есть вы будете за один укус кусочек курицы и гребешка.
9) Ставим бокалы, холодное вино, тарелки, и двух фарфоровых сов.

На этом летний диетический шашлык можно считать готовым.
◾ Tags:
bokkob: (quicksilver)
Как и обещал, выкладываю краткий фотоотчет по обкуриванию макрели.

Кот до последнего надеялся, что мы передумаем и отдадим рыбу ему. Когда мы притащили коптилку и опилки, он загрустил и предался созерцанию экзистенции и прочего иррационального бытия голодающих котов.
DSC07801

фото процесса )
◾ Tags:
bokkob: (quicksilver)
 Вчера между делом поймали с [livejournal.com profile] arianrodd двух здоровых, по килограмму каждая, макрелей. Макрель - исключительно тупая социальная рыба. Она ходит косяком, и клюет тоже косяком. У меня есть даже специальная блесна для макрели - пять крючков на расстоянии двадцати сантиметров друг от друга. Вчера я не догадался такую забросить, иначе клюнуло б пять штук. Чисто за компанию.

Рыбу я сразу помыл, распотрошил, и обвалял в соли крупного помола. В таком виде и оставил в холодильнике. Сегодня буду коптить; жирная скумбрия как нельзя лучше подходит для горячего копчения. Нужно только достать древесных опилок.

По завершении кулинарного эксперимента отчитаюсь.
◾ Tags:
bokkob: (quicksilver)
Новый фаворит коктейльного искусства у меня.
Берем бутылку рома original spiced gold для начала. От капитана Моргана.
Капитан Морган не просто так ухмыляется с этикетки. Это первая проверочка. Дело в том, что настоящий лысый мачо обязан запихнуть в бутылку минимум два перца чили.
Итак, имеем бутылку рома, в ней два перца чили. Оставляем на два дня.
Еще нужна бутылка Koskenkorva от наших финских финнов. Я взял с персиком.
Мяты нужно много. Мед тоже нужен. Лед! Льда больше всего.
Еще ананасовый сок. В общем:

15 ml персикового бренди
45 ml рома с чили
много льда
45 ml анансового сока
15 ml меда
10 листов мяты
Главное - взбить лед с мятой ручным блендером. В состояние шуги. В итоге: холодный мятно-зеленый коктейль жарит огнем чилийского перца. Советую.
◾ Tags:
bokkob: (quicksilver)
Не секрет, что между странами скандинавиской унии и СНГ имеются давние культурные связи. Варяги садились на Norwegian Air Shuttle, летели до Невы, там садились на лодки и плыли до предела моих познаний по географии России; затем где-то там находили исток Днепра, и по нему уже спускались до Киева. К слову, византийцы прибывали в Киев примерно так же, только наоборот.
В Киеве происходил культурный обмен. Из скандинавии к нам завезли новинку под названием sodomia, один из способов коротать долгие северные зимы; а в скандинавию уехал знаменитый рецепт каши из топора. Прошли столетия. Sodomia в качестве развлечения не особо прижилась, зато ее оценили в высших слоях, и на сей день она является основополагающим принципом государственного управления. Каша из топора тоже претерпела некоторые изменения, и теперь называется pinnekjøtt. Читается как "пиннэщьотт", и поедается норвежцами в количестве двух тысяч тонн ежегодно.
Сейчас расскажу, как готовить.
Нужна кастрюля, нож, березовые ветки, ребра ягненка, вода и укоризненный кот.
Недовольный кот
рецепт с фото )
◾ Tags: